| 蒸包子喜欢吃素馅的，用白面和玉米面做皮粗细粮搭配，营养更合理，更丰富。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g，玉米面100g，白菜100g，木耳50g，鸡蛋3个，粉丝50g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，五香粉少许，料酒适量，香油少许，葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.玉米粉面粉备好 |
 | 2.泡发好的粉丝木耳 白菜葱姜鸡蛋洗净 |
 | 3.面粉加酵母用温水和成面团发酵 |
 | 4.发酵好的面团。 |
 | 5.鸡蛋摊熟放凉 |
 | 6.木耳粉丝切碎 |
 | 7.白菜剁碎 |
 | 8.葱姜剁碎 |
 | 9.放在一起加油 生抽 蚝油 盐 五香粉 香油 料酒 拌均匀。 |
 | 10.发酵好的面团揉出气泡 |
 | 11.揪成小剂子 |
 | 12.擀成包子皮 |
 | 13.加馅料包成包子 |
 | 14.放入烧开水的蒸锅里 |
 | 15.蒸15分钟即可。 |
【白菜木耳鸡蛋素包子做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋一定要放凉再放。 |
