| 我就是一个爱吃酸菜的人~但是媒体报道外面的酸菜根本不放心买。我找了找家里能放缸的地方~~哎~~楼里不能腌酸菜啊~~~苦恼的很，这时候我看到微友发表自己腌酸菜的独门秘籍！！~一阵狂喜~！这种方法一年四季就都可以吃上酸菜炖粉条喽~！ |
【食材与调料】
【主料】白菜适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.白菜片开，并切成丝~！ |
 | 2.其次，撒上食盐，等10分钟，先轻揉，再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里~装的越结实越好！ |
 | 3.瓶子里不用加水，用朔料袋封口，标注日期，瓶子一定要倒着放！！20多天就可以吃了！ |
【自制酸菜做法小贴士】
| 小贴士瓶子不用太多，可以周转着做，就是吃完一瓶，做一瓶，这样省了地方，而且还能不间断的吃酸菜啦~~哈哈哈~最重要的是！！自己家做的，干净又健康哦~！ |
