万圣节是西方国家的“鬼节”,如同中国的“鬼节”一样,这一天也是一个小孩大人齐狂欢的节日。好吧,那咱也趁着这个节日气氛来凑个热闹,做个重口味的饼干——蜘蛛可可饼干。其实做好的成品并不吓人,反而感觉挺可爱,也很有趣,而且还特别好吃,非常酥脆,跟曲奇差不多,相信孩子一定会喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉3g |
【辅料】糖粉40g,黄油75g,黑巧克力豆10颗,巧克力酱适量,白巧克力少许 |
【制作步骤】
1.备好所需食材 | |
2.黄油室温软化后倒入糖粉 | |
3.用电动打蛋器将其打发 | |
4.筛入低筋粉、玉米淀粉和可可粉 | |
5.和成面团(面团会有些干,慢慢把它揉成团就可以) | |
6.取一小块面团(约12g)用手搓圆 | |
7.放在烤盘中用大拇指摁出个小圆坑,边上会有些小裂痕 | |
8.烤箱上下火175度预热5分钟,中层烤制20分钟取出散热 | |
9.准备好巧克力酱,白巧克力隔热水融化,并备好牙签 | |
10.待饼干放凉后,将巧克力酱挤入饼干坑里(巧克力酱不要挤太多,以免流出) | |
11.先用牙签蘸点碟中的巧克力酱,在饼干两侧勾画出蜘蛛的8条腿,再把黑巧克力豆放在上面 | |
12.再用牙签蘸少许白巧克力点出眼白 | |
13.最后用牙签蘸少许巧克力酱在眼白中点出眼珠,再用白巧克力画出小嘴就完成啦,要做几个随意哈 | |
14.是不是很可爱呢 |
【蜘蛛可可饼干做法小贴士】
小贴士1、巧克力豆最好买椭圆形的,这样会更形象 2、如果没有可可粉可以不放,不过加了可可粉会更香 |