| 最近天气闷热，不爱动烤箱，早上没啥吃的， 可是人总要吃饭的呀，丫头最爱吃鸡蛋果子了，但是外边卖的不卫生，连鸡蛋也不洗，我看到电饼铛，灵机一动，对，自己试试做个鸡蛋果子，果然不比外边卖的差，丫头吃了两个呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋6个，面粉200g |
| 【辅料】香菜适量，葱花适量，蒜蓉辣酱适量，豆瓣酱适量，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加适量清水 |
 | 2.把鸡蛋洗净 |
 | 3.面糊里打入一个鸡蛋，搅匀 |
 | 4.准备芝麻酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，葱花，香菜末 |
 | 5.电饼铛放点油，不要太多 |
 | 6.用大勺舀一勺面糊 |
 | 7.用木铲抹平抹匀 |
 | 8.待面皮变得透明时，打一个鸡蛋 |
 | 9.用木铲慢慢弄破蛋黄，均匀的抹平 |
 | 10.待鸡蛋大部分凝固了，用木铲翻个面，面糊那面已经微黄了 |
 | 11.用刷子或勺子抹上三种酱料 |
 | 12.撒上香菜和葱花 |
 | 13.用木铲沿一边慢慢卷起 |
 | 14.稍凉些就可以吃了 |
【自制鸡蛋果子做法小贴士】
| 面糊不要太稠，而且面糊里一定要加个蛋，搅匀，这样不容易粘锅底。 酱料按自己口味加，适量就好，别太咸了，吃了太咸的不利于健康。 |
