| 花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁350g |
| 【辅料】肥肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肉入锅小火熬出猪油 |
 | 2.倒入花生仁开中火，不停翻炒，炒至表面变色，即可出锅 |
 | 3.装入盘子，放盐拌匀 |
【猪油炒花生做法小贴士】
| 小贴士炒的的时候一定不要用大火，容易焦掉，用植物油也可以但是用猪油更香更好吃 |
