紫薯花生馅芝麻饼#本,紫薯花生馅芝麻饼#本的做法 - 阳康菜谱网紫薯花生馅芝麻饼#本做法大全

我们家人都非常喜欢吃糯米做成的糕点。皆因为自己害怕发胖，所以这些年做的不多，只是到了过年时候，会做些尝尝。紫薯糯米花生馅芝麻饼，甜甜的，糯糯的，香香的，非常好吃。这个花生馅虽然比较麻烦，但是自己做的馅，可以控制甜度，花生也是选择当年的花生，可以放心的吃。

【食材与调料】

【主料】糯米粉100g，花生仁400g

【辅料】油适量，红糖适量，白糖适量，炼乳120g，芝麻适量

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.花生仁放入微波炉叮熟，去花生衣，
	3.花生仁放入搅拌机里搅拌碎，
	4.花生碎放入大碗，放入适量红糖，白糖，
	5.放入120克炼乳，40克植物油，搅拌匀，
	6.搓成10克一个的花生馅圆子，待用。
	7.紫薯洗净煮熟，去皮，趁热碾成泥，
	8.糯米粉放入大盆，加些白糖，用80度左右的热水，边加热水边搅拌，
	9.放入紫薯泥，
	10.揉成光滑的糯米面团，
	11.搓成长条，再分成15克左右一个的小面团，揉圆，
	12.取一个糯米团，捏成碗型，放入一个花生馅，包好成圆子，
	13.轻轻压扁，
	14.两面刷些清水，再沾上芝麻，
	15.取平底锅，油热，放入紫薯芝麻饼，
	16.两面煎成金黄色即可。