| 肉圆是油炸的，可以再红烧，也可以做汤，我放了些金针菇、青菜和粉丝一起，很清淡，这样，就不会觉得炸过的肉圆油腻，也不会上火。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉圆300g |
| 【辅料】金针菇适量，青菜适量，姜适量，小葱适量，花生油适量，盐适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.将粉丝泡发。 |
 | 3.金菇菇洗净。 |
 | 4.青菜洗后切段。 |
 | 5.切好姜和葱。 |
 | 6.加入炒香姜和葱，加入骨汤或清水。 |
 | 7.烧开后加入肉圆，除去泡沫，烧约5分钟。 |
 | 8.加入青菜和金针菇。 |
 | 9.煮一会儿，然后加入粉丝。 |
 | 10.粉丝煮约三分钟，再加入盐调即可。 |
 | 11.成品。 |
【肉圆粉丝汤做法小贴士】
| 粉丝最后加，要不容易煮碎了。 |
