| 麦菜是我朋友妈妈自己种的，印象中好久都没吃过麦菜了。朋友妈妈送我两棵好大的麦菜，洗菜的时候才发现中间那部分长得平常大家说的什么笋一样，由于两棵麦菜的叶子足够我一顿的量，所以这次只将叶子做了这道菜，剩下的梗留着下次炒着吃。 |
【食材与调料】
【主料】麦菜2棵 ，大蒜1个 |
| 【辅料】蔬菜油适量，橄榄油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料：麦菜2棵、大蒜1个。 |
 | 2.将大蒜剁碎、麦菜洗摘干净，只取叶子部分。 |
 | 3.烧开一大锅开水，放入适量蔬菜油。 |
 | 4.将麦菜放入。 |
 | 5.煮约两分钟至熟透。 |
 | 6.捞起放入盘子内，用剪刀将麦菜剪开两截。 |
 | 7.烧热锅倒入适量橄榄油，放入蒜蓉，转小火。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.熄火后倒入适量生抽。 |
 | 10.再倒入盛菜的盘子即可。 |
【蒜蓉麦菜做法小贴士】
| 小贴士1、麦菜叶子比较长，焯好之后再剪开两截。2、炒蒜蓉的时候要小火。3、熄火后才放生抽，这样就不怕容易烧干。 |
