| 豆角上市了，看到就会买。旭宝和老公都喜欢吃。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉片100g，豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片腌好备用。 |
 | 2.豆角洗净折断备用。 |
 | 3.起油锅，爆香，炒肉片。装盘待用。 |
 | 4.另起油锅，爆香，炒豆角。放盐调味。 |
 | 5.豆角断生后倒入肉片，一起充分翻炒。根据个人口味加点酱油。 |
 | 6.装盘OK。 |
【豆角炒肉片做法小贴士】
| 豆角要大火炒来吃才香。比较难熟，要炒久一点。 |
