五仁月饼馅,五仁月饼馅的做法 - 阳康菜谱网五仁月饼馅做法大全

以前我基本上都是什锦月饼馅的，没有五仁的概念的，都是放个7-8种坚果，好多的果脯和青丝玫瑰，味道也是超赞的，就是做好的月饼馅有点硬，因为全家人都爱五仁馅的月饼，五仁馅里面都是营养丰富的坚果和果脯，所以每次做好了都问询而来的亲戚朋友们被抢劫一空的。这次中秋看见了蜜果豆亲发的关于五仁馅的话题，立即收藏了，今天有时间就和亲爱滴豆亲余甘果蜜学做了这款五仁月饼馅，这次尝试着用果蜜的方子，不错，老公试吃了一下说比我做的什锦馅软多了，谢谢亲爱滴果蜜，么么哒~

【食材与调料】

【主料】花生仁100g，葵花籽仁50g，杏仁50g，核桃仁50g，黑芝麻25g，白芝麻25g，蜜枣50g，普通面粉125g，糯米粉100g

【辅料】矿泉水150g，玉米油60g，白糖160g，高度白酒25g

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.蜜枣切成小丁。
	3.先用矿泉水泡软。
	4.面粉炒熟备用。
	5.糯米粉炒熟备用。
	6.葵花籽仁炒熟，最后放入芝麻翻炒一下备用（我的芝麻是熟的，就在锅里面爆一下出香味就可以了）
	7.花生和核桃仁用烤箱150度烤10分钟。（杏仁我买的是熟的）
	8.花生仁去皮。
	9.花生人、核桃仁和杏仁放入塑料袋。
	10.用擀面杖慢慢碾压，记住不要碾太碎了。
	11.坚果放入在盆子里面。
	12.放入面粉和糯米粉。
	13.搅拌成五仁馅料。
	14.搓成你想要的重量就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月饼的时候在拿出来用。