| 以前我基本上都是什锦月饼馅的，没有五仁的概念的，都是放个7-8种坚果，好多的果脯和青丝玫瑰，味道也是超赞的，就是做好的月饼馅有点硬，因为全家人都爱五仁馅的月饼，五仁馅里面都是营养丰富的坚果和果脯，所以每次做好了都问询而来的亲戚朋友们被抢劫一空的。这次中秋看见了蜜果豆亲发的关于五仁馅的话题，立即收藏了，今天有时间就和亲爱滴豆亲余甘果蜜学做了这款五仁月饼馅，这次尝试着用果蜜的方子，不错，老公试吃了一下说比我做的什锦馅软多了，谢谢亲爱滴果蜜，么么哒~ |
【食材与调料】
【主料】花生仁100g，葵花籽仁50g，杏仁50g，核桃仁50g，黑芝麻25g，白芝麻25g，蜜枣50g，普通面粉125g，糯米粉100g |
| 【辅料】矿泉水150g，玉米油60g，白糖160g，高度白酒25g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.蜜枣切成小丁。 |
 | 3.先用矿泉水泡软。 |
 | 4.面粉炒熟备用。 |
 | 5.糯米粉炒熟备用。 |
 | 6.葵花籽仁炒熟，最后放入芝麻翻炒一下备用（我的芝麻是熟的，就在锅里面爆一下出香味就可以了） |
 | 7.花生和核桃仁用烤箱150度烤10分钟。（杏仁我买的是熟的） |
 | 8.花生仁去皮。 |
 | 9.花生人、核桃仁和杏仁放入塑料袋。 |
 | 10.用擀面杖慢慢碾压，记住不要碾太碎了。 |
 | 11.坚果放入在盆子里面。 |
 | 12.放入面粉和糯米粉。 |
 | 13.搅拌成五仁馅料。 |
 | 14.搓成你想要的重量就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月饼的时候在拿出来用。 |
【五仁月饼馅做法小贴士】
| 小贴士1.五仁馅也可以换成自己喜欢的坚果。 2.用烤箱烤坚果的时候，不要放到里面就不管了，一定要搅拌的，以免受热不均匀的，但是一定注意不要被烫伤。 |
