炸虾仁,炸虾仁的做法 - 阳康菜谱网炸虾仁做法大全

青岛的立虾是本地特有的虾品种，是纯天然食品，现在在市场上很少能见到，今天在早市上看到，价格还比较合理，买了两斤，回来扒出虾仁，炒了一半，炸了一半，都挺美味滴。

【食材与调料】

【主料】虾仁 250克鸡蛋 1个
【辅料】油适量盐适量胡椒适量料酒适量

【制作步骤】

1 一个鸡蛋打散。
2 扒好的虾仁。
3 把虾仁倒入鸡蛋液里，搅匀。
4 油烧开，用慢火。
5 将虾仁一个一个，放到锅里，速度要快。总共炸了三锅。
6 美味炸虾仁做好了。

【炸虾仁做法小贴士】

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瑶柱蒸节瓜

瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。节瓜，在广东、广西、台湾种植较普遍，为葫芦科冬瓜属植物节瓜的果实，是冬瓜的变种。节瓜在中国广州有300余年的栽培历史，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效，可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿