| 现在的汉堡品种正常有牛肉，鸡肉，鱼肉的，配伍的原料有：带有芝麻的圆面包，生菜，洋葱圈，蛋黄酱，西红柿片，奶酪，少许酸黄瓜泡菜和法式炸土豆条等。吃的时候有人喜欢用法式芥末Mustard和番茄沙司Ketchup佐餐。好了咱闲话少说，先上张芝士牛肉汉堡的成品图。我这里制作的汉堡是西餐里制作方法，可能和国内食谱上有区别，看国内改进的牛肉汉堡有的加牛奶，鸡蛋，花椒，黄酒的。你也可以根据自己的喜欢进行改进啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉馅200克，汉堡面包1个，生菜少许，西红柿少许，奶酪适量，土豆条适量，蛋黄酱少许，洋葱少许 |
| 【辅料】盐少许，黑胡椒粉少许，西式泡菜少许，法式芥末酱少许，番茄沙司适量，色拉油少许 |
【制作步骤】
| 1.A。找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，黑胡椒粉、盐和洋葱末搅拌均匀。记得搅拌时一定要把牛肉馅摔打上劲即可，然后用模具做成汉堡坯待用，如果没有模具也没有关系啊！可以用手先做成球形，然后在按成圆形，要注意薄厚要均匀即可。 | 2.B。把做好的牛肉汉堡放在铁板上煎制，先煎一面熟后在煎另一面，上面在放上切好的奶酪片，继续进行煎制。家庭制作可以用平底不粘锅（放少许油）进行煎制，煎好以后放上切好的奶酪片，放入微波炉里加热一下，使奶酪变软即可。 | 3.C.把圆面包一切两半，用平底不粘锅把圆面包的两个切面煎一下，或者烤一下，要求颜色微黄即可，抹上 蛋黄酱，放入生菜片，把西红柿横切成圆片摆在生菜上，上面在放入煎好的牛肉汉堡即可。 | 4.D。取盘子进行装盘，另起锅做油炸土豆条，炸好后装盘即可，可以配上法式芥末酱和蕃茄沙司进行佐餐。 |
【芝士牛肉汉堡做法小贴士】
