| 鸡腿切块，焯过水待用，底锅烧热加芝麻油少许，加入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入鸡块继续煸炒，加少许生抽，糖炒至变色加适量老抽，煸炒均匀加水，2:1的比例，炖至汤汁浓稠，加入九层塔，鸡粉翻炒至汤汁殆尽即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉300克 |
| 【辅料】干辣椒2个，葱姜蒜，九层塔适量 |
【制作步骤】
 | 1.台湾经典三杯鸡 |
 | 2.台湾经典三杯鸡 |
 | 3.台湾经典三杯鸡 |
【台湾三杯鸡做法小贴士】
| 小贴士此菜品无须加盐，收汤火力不能过大 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【台湾三杯鸡做法小贴士】
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