| 大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】芝士奶酪60g，黄油30g，淡奶油30g，牛奶30g，鸡蛋2个，白砂糖60g，低筋面粉20g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芝士奶酪、黄油、淡奶油、牛奶隔热水搅拌均匀 |
 | 2.在搅拌好的芝士液中打入蛋黄，充分搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。 |
 | 3.把蛋白打发，分三次加入白砂糖，打发至蛋液浓稠能拉出尖角为宜。 |
 | 4.芝士液取出，打发好的蛋白也分三次和芝士液进行混合，混合时不可画圈，采用上下翻滚打法，直至液体充分融合。 |
 | 5.混合好的液体装模后轻震几下放入烤箱（排除空气），托盘中注入水，采用隔水加热的方法。烤箱设置：温度165度，时间45分钟，位置中下层。 |
 | 6.烤好冷却后放入冰箱冷藏2小时以上口感更加。 |
 | 7.完成拉，好好享用吧。 |
【芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
