| 前几天去超市扫货，不知道为什么就把这包莜面带回家了，在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望今天老妈出门旅游去了，把我两扔在家里要好几天，中午的时候打开冰箱一看，基本已经弹尽粮绝了，就剩了这么一包莜面，还有点残余的蔬菜，眼瞅就要中午了，得把肚子的问题解决了吧，于是乎，嘿嘿~！创造了这么一份杂蔬炒莜面。炒好后把饭端到老公面前，人家眼皮微微的抬了那么一抬，幽幽的说了一句，我吃不了这么多（每次他说这话的时候，就是表示看着没食欲的意思）我说你先尝尝嘛，不喜欢了分给我，就当我转身去厨房盛自己那份的时候，转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了，还呜呜的说，貌似又不够吃了，哈哈！我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。 |
【食材与调料】
| 【主料】莜面1包，西红柿1个，鸡蛋2个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒1根，青辣椒2个，蒸鱼豆豉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备莜面 鸡蛋 |
 | 2.西红柿土豆 辣椒 |
 | 3.土豆切丁 |
 | 4.西红柿切块 |
 | 5.辣椒去籽 |
 | 6.和红辣椒一样切丁 |
 | 7.鸡蛋打散 |
 | 8.在不粘锅里摊熟 |
 | 9.弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用 |
 | 10.热油先炒辣椒 |
 | 11.然后放最不好熟的土豆 |
 | 12.土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。 |
 | 13.西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子焖了一小会。 |
 | 14.等面变软的时候就可以吃了。 |
 | 15.最后把鸡蛋倒进去 |
 | 16.成啦！ |
【杂蔬炒莜面做法小贴士】
| 莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微焖一会 鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽 |
