| 红苕粉也叫红薯粉也叫番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末最喜欢酸辣粉了，看着那红红的汤，闻着那酸酸的香气，滋啦！感觉吃这个粉好饱肚子，哈哈在家吃不下饭，之后炒个粉，吃碗粥咯简单方便啊. |
【食材与调料】
| 【主料】红苕粉500g，肉末250g，大白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，蒜头3粒，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条放入锅里煮10分钟，煮到软。 |
 | 2.煮好的粉条过凉水 |
 | 3.大白菜切成沫 |
 | 4.剁好的肉沫 |
 | 5.锅里入油，放入肉末煸炒出油 |
 | 6.放入姜丝，蒜炒1会儿 |
 | 7.放入酱油，糖炒一会儿 |
 | 8.加入热水炒1炒 |
 | 9.倒入粉条炒均匀 |
 | 10.倒入大白菜炒大火翻炒 |
 | 11.加入盐炒均匀后，即可 |
【肉沫粉条做法小贴士】
| 汤汁也不要收的太干，太干了口感不好。 泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒 |
