| 蛰皮与萝卜丝一起凉拌在过年菜中尤其显的清新爽口很受欢迎。拌蛰皮一般都是过年时候才做的菜，平时都是用粉皮拌一些凉菜。蛰皮拌青萝卜丝是为了吃的油腻太多换换口，清清火。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛰皮100g，青萝卜300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜洗净切丝 |
 | 2.蛰皮用水泡泡 |
 | 3.在用热水烫一下 |
 | 4.再用凉水过过 |
 | 5.用盐腌腌萝卜丝 |
 | 6.在把蛰皮剂剂水 |
 | 7.放在萝卜丝里 |
 | 8.倒醋和味精 |
 | 9.再倒一点香油搅拌均匀开吃 |
【蛰皮拌青萝卜丝做法小贴士】
| 萝卜丝用盐腌是为了去去萝卜的水分也样萝卜进进味。 |
