| 蒸酿辣椒，美味好吃下饭菜。酿肉类的美味是人们喜欢吃的菜肴，也是我家爱吃的家常菜，酿肉可根椐食材做出不同美味，不同款式的酿肉，各家有各家的方法，方法不同，味道也不一样，今天做的进青辣椒酿肉，使用了先炸后蒸的方法，好吃美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒500g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，辣椒适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒根椐吃的多少而定 |
 | 2.备瘦肉和葱 |
 | 3.剁成肉泥，香葱切末，见肉少了点加了点菜梗子放进肉泥里 |
 | 4.辣椒挖洞 |
 | 5.肉泥装碗里加盐和生粉合匀待用 |
 | 6.将拌好的肉泥酿进辣椒里，如图 |
 | 7.酿好的辣椒粘上合好的面糊 |
 | 8.放进热油锅里过油 |
 | 9.再摆碗里 |
 | 10.再蒸10分钟 |
 | 11.备蒜米 |
 | 12.锅里留少放油，放上生抽 |
 | 13.再放进蒜米 |
 | 14.再放点辣椒提色，炒匀 |
 | 15.浇在蒸好的酿辣椒上即可上桌 |
【蒸酿辣椒做法小贴士】
| 蒸酿辣椒，鲜辣下饭菜。 |
