制作枣泥麻饼余下的枣泥,我就用自发粉制作了制作这款枣泥花卷。用自发粉制作非常省事,而且也好吃,枣泥自己做,没有任何添加剂,可以放心吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】自发粉250g |
【辅料】枣泥适量,植物油适量 |
【制作步骤】
1.准备好自发粉。 | |
2.用温水和面,不软不硬为好。 | |
3.用温水帮忙发酵2倍大。 | |
4.准备好自制枣泥和发好的面团。 | |
5.把面团揉匀,擀成大饼。 | |
6.在大饼表面刷一层油。 | |
7.放入自制枣泥。 | |
8.把枣泥铺匀。 | |
9.卷起来,收口朝下。 | |
10.用刀切成块。(如图) | |
11.拿两块并拢。(如图) | |
12.捏住两头,扭麻花,两头合拢为底坐。(如图) | |
13.放入蒸锅。 | |
14.冷水下锅,蒸15分钟关火,焖一会再出锅。 | |
15.蒸好了。 | |
16.出锅啦! |
【枣泥花卷做法小贴士】
小贴士蒸好后要焖一会再出锅哦。 |