| 夏天买的糟卤沒有吃一直放在冰箱里，正好冰箱里还有鸡爪就做一道糟鸡爪，鸡爪含蛋白质，提高免疫力有利于生长发育，有养颜护肤的作用，用糟卤入味很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】糟卤适量，盐适量，黄酒适量，姜少许，味精少许，小红椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪 |
 | 2.鸡爪去指甲洗净 |
 | 3.锅中放出煮开 |
 | 4.水开后放入鸡爪过水煮开 |
 | 5.煮开后洗净 |
 | 6.锅中放水煮开，再放入鸡爪，然后再放适量的黄酒 |
 | 7.再放适量的姜，加盖用大火煮开改小火焖煮1小时 |
 | 8.1小时后倒去水再放入冷开水洗去油水 |
 | 9.鸡爪放入碗中倒入糟卤 |
 | 10.放少许盐 |
 | 11.再放入少许味精 |
 | 12.最后放少许小红椒拌匀 |
【糟鸡爪做法小贴士】
| 煮鸡爪时先用大火煮开后一定要用小火焖煮，这样鸡爪的皮不会破 |
