| 这个炸番薯皮，在街头下午经常有卖，我很喜欢吃，别人卖的外面裹着一层薄薄的面粉，挺好吃，我就想吧！自己做，矮油、没把握好，外面的面粉调的可能是太干了，裹着的面粉在炸的过程中，自己脱落了，是不是别人用蒸熟的番薯再裹着面粉炸的呀！有待我继续尝试，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】番薯300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.番薯切片 |
 | 3.面粉用水搅拌放入盐 |
 | 4.胡椒粉 |
 | 5.番薯放到搅拌的面粉中 |
 | 6.油烧热 |
 | 7.开始炸番薯 |
【炸番薯片做法小贴士】
| 面粉和水的比例，要掌握好，掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。 还有就是调好的米浆现炸现调比较好，我这个面浆调了好久，水先放的有点少。 |
