| 感觉好久没吃过榨菜，在超市刚好经过榨菜那一栏，突然觉得有一股劲想炒辣椒，哈哈哈，好吧，那就来这个榨菜辣椒炒肉片 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉200g |
| 【辅料】榨菜80g，青辣椒3个，蒜头适量，糖少许，生抽少许，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.青椒切好 |
 | 3.前腿肉切片，加入少许糖、盐、生抽、料酒、油搅拌均匀腌制 |
 | 4.蒜头切碎 |
 | 5.锅里下油爆香蒜头 |
 | 6.加入肉片炒至变色 |
 | 7.再加入辣椒翻炒，太干就加少量的水继续翻炒吸收水分 |
 | 8.再加入榨菜翻炒 |
 | 9.翻炒均匀即可 |
【榨菜辣椒炒肉片做法小贴士】
| 小贴士1、榨菜要用水洗一遍，否则太咸 2、由于肉片有腌制，榨菜也有咸度，所以出锅前要尝尝味道，要是不够咸味再下少许生抽翻炒均匀 |
