| 猪肉大葱包是胶东人爱吃的面食，走到哪里都很自豪的夸猪肉大葱包子好吃。按照方法我也做了一次，市场上的大葱基本没有叶子，所以葱白代替了葱叶，吃起来确实不一样，馅不干不柴，葱香肉香真的无可替代 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉400g，大葱200g，面粉500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，老抽适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前和面团醒发2小时 |
 | 2.馅主料，大葱和猪肉 |
 | 3.大葱切指甲片大小的片，用香油拌匀 |
 | 4.猪肉切0.5厘米见方的肉丁，加五香粉，老抽，姜末，盐拌匀稍腌 |
 | 5.腌好的肉馅和大葱拌一起 |
 | 6.发好的面团排气分剂再揉圆 |
 | 7.面团小剂擀皮包馅，全部包成包子生坯 |
 | 8.开水上锅蒸30分钟，关火闷2分钟 |
 | 9.诱人的大包子就出锅了 |
【猪肉大葱包做法小贴士】
| 小贴士葱用香油拌一下，保留葱香，不会有葱臭味 |
