| 贝肉、白萝卜，口味是鲜富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，瑶柱适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜一条，约一斤重，瑶柱，虾米适量，姜片。 |
 | 2.瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。 |
 | 3.萝卜削皮一开四 切片。 |
 | 4.少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤，汤味更鲜甜。 |
 | 5.加入浸泡过的瑶柱虾米，以及浸泡瑶柱虾米的水。 |
 | 6.加适量水煮开，打去漂浮的油沫，只样汤会更清不油腻。 |
 | 7.浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝 盖上锅盖中火煮20分钟。 |
 | 8.起锅前试过再放盐调味，因为瑶柱和虾米带有咸味的，可不放盐。 |
【瑶柱虾米萝卜汤做法小贴士】
| 浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝。 |
