| 西兰花，富含维生素C，多吃能美容。这次买了鱿鱼来搭配，其实我是想练习切麦穗鱿鱼，可惜出来的形状还是不如我意。革命尚未成功，下次再努力咯。虽然切出来的形状不合我意，但美味却是不可否认的。鱿鱼特别适合糖尿病人吃呢，含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。因此，补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g，鱿鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒1个，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花摘小朵，洗净 |
 | 2.辣椒洗净去籽切好，大蒜去皮切成末 |
 | 3.鲜鱿鱼洗净，去骨去皮切鱿鱼花 |
 | 4.锅内烧热水，下适量的盐和油 |
 | 5.水烧开后下西兰花焯烫后取出 |
 | 6.锅内烧热油，下切好的辣椒和蒜头爆香 |
 | 7.下切好的鱿鱼花，快速翻炒 |
 | 8.经过翻炒，漂亮的鱿鱼花形状出来后，下适量的盐调味 |
 | 9.下焯烫过的西兰花，让西兰花吸收一下鲜鱿鱼的汤汁 |
 | 10.摆盘，秀色可餐哦 |
【鱿鱼炒西兰花做法小贴士】
| 1.鱿鱼要炒熟，但不宜炒过久，否则肉质会老。 2.最后将西兰花加入锅内，可以让西兰花吸收到鱿鱼的鲜汁，更加美味。 |
