| 早上喝豆浆总是留下一碗豆渣，闻着香喷喷的，扔了可惜，吵着吃又有点噎人，口感不算好。早上放了点肉馅，用了点葱花，花椒粉，煎了小饼，味道还是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】肉泥100g，豆渣1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，十三香少许，花椒粉少许，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.磨豆浆剩下的豆渣适量 |
 | 2.肉馅加入葱姜再剁一下成泥状 |
 | 3.加入适量盐和一点点儿十三香 |
 | 4.拌匀 |
 | 5.肉泥和豆渣放在一起，加入适量花椒粉 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.电饼铛烧热，刷薄油，把豆渣肉泥挤成丸子 |
 | 8.依次把所有丸子都放在电饼铛上 |
 | 9.用勺子压扁 |
 | 10.待一面煎黄时，磨点黑胡椒撒上，然后翻面煎另一面，煎好后也撒上黑胡椒，略煎即可装盘 |
【黑椒肉泥豆渣饼做法小贴士】
| 豆渣和肉馅的比例根据个人喜好 如果口味淡可以少放或者不放十三香和花椒粉 油煎的肉类用黑胡椒调味会很提味 |
