馄蚀面,馄蚀面的做法 - 阳康菜谱网馄蚀面做法大全

馄饨面俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音，所以港澳和广东部份地区常写作云吞面，是一种著名的汉族小吃，属于粤菜系。在广东、台湾等地十分普遍。以煮熟的广东馄饨和蛋面，加入热汤即成我做的是家庭版的，比较简单。

【食材与调料】

【主料】馄蚀适量

【制作步骤】

	1.水烧开，在锅里加点盐和油，预防面粘在一块。把面下锅煮熟，捞出备用。
	2.预先包好的馄蚀也下锅煮熟，捞出备用。馄蚀的包法在我的菜谱里已经发布过，想看的可以去翻我的菜谱。
	3.煮好的面和馄蚀倒入卤肉汤中，加入葱花和焯好的胡萝卜即可。这卤肉汤是我做卤肉时剩下的汤，味道已经调好了，所以只要依自已口味加入少量的盐和味精即可。卤肉汤也可换成高汤。
	4.好吃简单的馄蚀面做好了。撒上熟芝麻，香香的。