| 婆婆下班回来带了块新鲜的土猪肉，说是同事娘家里养的，我看肉非常新鲜，正好打算第二天早上想做包子吃，二话没说赶紧先把肉剁好，其余素菜就早上再切。 |
【食材与调料】
【主料】自发粉500g |
| 【辅料】土猪肉200g，胡萝卜半个，四季豆适量，豆腐300g，盐适量，老抽一小勺，蒜适量，啤酒适量，面粉用水适量 |
【制作步骤】
 | 1.自发粉用温水和成团。盖上湿布醒发。 |
 | 2.肉末加点水搅打上劲，加点啤酒蒜拌匀。 |
 | 3.加豆腐、胡萝卜、四季豆、盐、老抽拌匀。 |
 | 4.面团揪成均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片（不圆也没事，我偶尔擀的不像样）。 |
 | 5.包成形。 |
 | 6.放笼屉里蒸二十分钟。 |
 | 7.蒸熟喽！ |
【营养包子做法小贴士】
| 小贴士自发粉用温水调更容易醒发。 |
