| 餐包吃起来很方便，可以直接吃，也可以拿来夹果酱或者做成汉堡。今天我这个餐包液体用的牛奶，做出来的餐包非常松软可口。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶125g |
| 【辅料】奶粉10g，鸡蛋一个，砂糖25g，盐2g，酵母4g，黄油25g，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.把所以原材料除黄油外，放入面缸内搅拌。（酵母避开糖和盐） |
 | 2.搅拌15分钟后加入室温软化了的黄油，继续搅拌20分钟（实际上我只搅拌了15分钟就出膜了） |
 | 3.完全吸入黄油的面团已经非常光滑。 |
 | 4.团圆，盖上保鲜膜开始一发 |
 | 5.发酵至两倍大即可 |
 | 6.取出排气后分成12等分，滚圆，排入烤盘内 |
 | 7.开启烤箱的发酵模式，发酵至两倍大。 |
 | 8.刷上蛋液并撒上芝麻。烤箱提前预热。 |
 | 9.180℃，烘烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过深。 |
 | 10.香喷喷的餐包出炉喽！ |
【原味餐包做法小贴士】
| 小贴士1.奶可以换成水，不要一次加完，看情况定，毕竟面粉的吸水量不同。 2.面团稍微有些粘手，可以适当地用一些手粉。 3.发酵至两倍大，不用拘泥时间，完全看状态。 |
