| 吐司中，我比较喜欢的一款是蜂蜜吐司。这款燕麦红豆吐司是我用蜂蜜吐司的方子改良过来的，由于加入了燕麦和红豆这两种非常健康的食材，口感上不但保留了单纯蜂蜜吐司的柔软Q劲，同时也使得成品吐司更加美味健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕麦粉50g，高粉250g，鲜奶178ml，红豆100g |
| 【辅料】蜂蜜60g，黄油15g，盐4.5g，酵母1g，油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.基础面团：燕麦粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鲜奶178毫升，黄油15克，盐4.5克，酵母一小匙 后油法和面，我懒，用面包机和滴，和好的面团发至两倍（发酵时间视乎温度而定)。 |
 | 2.发好的基础面团排气后分割滚圆，松弛15分钟。 |
 | 3.红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟，解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。 |
 | 4.松弛好的面团从中部向两边擀开，加入红豆沙。 |
 | 5.卷好放入吐司模里进行最后发酵，发至九分满入烤箱，180度上下火烤35分钟，留意吐司面上色后要加盖锡纸。 |
【燕麦红豆吐司做法小贴士】
| 小贴士烤箱视自己家的情况而定 |
