懒人版葡萄干吐司,交给面包机吧!用这方子做出来的一键式吐司,奶香味浓郁,口感超级软绵,是早餐或下午茶的不二之选。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉340g,淡奶油130g,全脂牛奶100g,酵母3.5g,白砂糖35g,盐4g,鸡蛋1个 |
【辅料】葡萄干40g |
【制作步骤】
![]() | 1.将除葡萄干外的所有材料放入面包机。 |
![]() | 2.按揉面程序,揉10分钟。 |
![]() | 3.按3“和风面包”,选中烧色功能键,由面包机自动操作。 |
![]() | 4.将葡萄干用朗姆酒泡软,沥干,备用。 |
![]() | 5.听到蜂鸣声,加入泡软的葡萄干,盖上盖子,由面包机自动操作。 面团揉好后,在面包桶上包上锡纸。 |
![]() | 6.自动发酵状态如图。 |
![]() | 7.吐司做好后,马上取出。 |
![]() | 8.待冷却后切片。 |
![]() | 9.美美地来享受一片醇香美味的葡萄干吐司吧! |
【一键式葡萄干吐司做法小贴士】
小贴士1、此配方加足了淡奶油,所以不用加黄油。 2、先加一个揉面程度,有助于面团揉至最佳状态,做出来的面包口感松软。 |