| 银耳清热润肺，养阴生津，止咳止血，而老母鸡肥膏较少，此汤亦有养血养气的作用。 |
【食材与调料】
【主料】银耳4个 |
| 【辅料】姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡都是在外面杀好的，回家剁成小块，泡去血水。 |
 | 2.把银耳用热水泡发。 |
 | 3.把姜和枣子洗干净准备好。 |
 | 4.把鸡肉，姜放入锅里，装水至八分满，用中火煲汤。 |
 | 5.至鸡肉八分熟，放入银耳及大枣，继续用小火煲汤30分钟。在煲汤中放一点盐。 |
 | 6.鸡汤好了，可以开动了。 |
【银耳老母鸡汤做法小贴士】
| 小贴士主要火候的掌握。喜欢清淡的，可以不放盐。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【银耳老母鸡汤做法小贴士】
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