绿豆薏米汤

天气炎热又潮湿,广东天气太容易湿热上火了,多吃点绿豆清热解毒还是好的,薏米向来都以祛湿著称的,所以广东人很喜欢拿它煲汤或者煮糖水来祛湿,这次就拿薏米跟绿豆来一起煮糖水,清热祛湿,现在天气喝最好不过了,加入一块糖甜甜的。很好喝的。

【食材与调料】

【主料】绿豆50g,薏米50g
【辅料】片糖适量

【制作步骤】
绿豆薏米汤 1.薏米在清水中浸泡半个小时到一个小时。
绿豆薏米汤 2.把洗净的薏米倒入锅中,加入足量的水。
绿豆薏米汤 3.大火煮开后改小火煮30分钟。
绿豆薏米汤 4.煮薏米的时候可以把绿豆浸泡上。
绿豆薏米汤 5.薏米煮三十分钟后把洗净的绿豆倒入锅中。
绿豆薏米汤 6.大火煮开改小火继续煮。
绿豆薏米汤 7.煮差不多半个小时,看锅里的绿豆开花了就可以了。
绿豆薏米汤 8.加入两块片糖至融化即可。

【绿豆薏米汤做法小贴士】
小贴士薏米要提前浸泡一下再煮味道会比较香一点。
绿豆煮至开花即可,煮太久脱皮了味道也不好了。

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