| 这个也是拿绞肉机的组件做的，太费事了，绝不做第二回，把吃奶的劲都用上了，绞肉机还是绞肉最省事。做的时候，加盐很重要，是增加韧性的，另外要出来一小截就要剪掉，以免变成实心的 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打匀 |
 | 2.加入面粉 |
 | 3.加入盐 |
 | 4.加入油 |
 | 5.揉匀成面团 |
 | 6.饧发30分钟 |
 | 7.擀成面皮 |
 | 8.进绞肉机 |
 | 9.出来一点，就要煎断，不然会变实心的 |
 | 10.绞好的通心粉 |
 | 11.冷水就下进锅里，中间再加几次凉水，煮20分钟左右。 |
【意大利通心粉做法小贴士】
| 加盐是增加韧性 |
