| 其实我总觉得炒意大利面就要有自己喜欢的味道就可以，不一定非要像西餐厅酱浓，我没有放香料，老公不喜欢那个味道所以就没放，喜欢的人可以放点罗勒。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面200g |
| 【辅料】牛肉100g，西红柿1个，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒1个，番茄沙司少量，红酒少量，生抽少量，黄油15g，口蘑4个，蒜4瓣，西兰花1/5个 |
【制作步骤】
 | 1.意大利面不好煮软，要煮12-15分钟煮面时稍微放点盐和植物油，植物油放几滴就可以了。 |
 | 2.牛肉切小粒，胡萝卜，洋葱，青椒切丝，西红柿切碎，再切点洋葱碎。如果有口蘑放点口蘑片也可以。蒜切沫 |
 | 3.西兰花过水焯熟 |
 | 4.热锅放入黄油。 |
 | 5.放入蒜沫炒香 |
 | 6.加入牛肉粒翻炒 |
 | 7.牛肉中加少量生抽后，再加少量红酒出香味后加入洋葱碎翻炒 |
 | 8.把胡萝卜，青椒丝，口蘑片洋葱按不好断生的顺序放入锅中翻炒 |
 | 9.放入番茄酱翻炒一阵再加入西红柿。 |
 | 10.炒到东西都熟了却又不烂就可以 |
 | 11.放入面条翻炒几下，在放少许的番茄沙司，面本来就是熟的稍微炒几下就可以了。 |
 | 12.装盘，可惜我家没有西餐盘就用平时时菜盘子了。配上几朵西兰花就可以了。 |
【意大利面做法小贴士】
| 煮面的时候可以放少量的盐和植物油，面要煮十五分钟左右，煮出来放凉水中面就不会粘 |
