| 芸豆、鸡蛋、木耳、猪肉一起做卤，再浇到煮熟的切面上，那味道简直绝了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆400g，木耳50g，猪肉100g，鸡蛋2个，切面500g |
| 【辅料】葱10g，姜3g，盐5g，酱油5ml，美极鲜5ml，蚝油5ml，五香粉3g，水800ml，花生油25ml |
【制作步骤】
 | 1.芸豆洗净，切成小粒。 |
 | 2.木耳泡发洗净，切成小块。 |
 | 3.猪肉切成小粒。 |
 | 4.鸡蛋打入碗中，打成蛋液。 |
 | 5.锅中下宽油，放入打好的蛋液，滑散，炒成小块盛出备用。 |
 | 6.另起锅下油，放入少许姜末炝锅，再放入猪肉翻炒至肉变色。 |
 | 7.再放入芸豆和木耳。 |
 | 8.继续翻炒，翻炒均匀至芸豆变色。 |
 | 9.再加入鸡蛋，酱油，美极鲜，五香粉，盐，葱花，水炒匀。 |
 | 10.盖盖炖8分钟出锅即可。 |
 | 11.做好的卤。 |
 | 12.把切面煮熟。 |
 | 13.盛入碗中，浇上卤子，就可以美美的吃上一碗了。 |
【芸豆卤面做法小贴士】
| 做卤面最好用手擀面或者是切面，别用挂面，口感差。 |
