| 春来到，福来了，新春接福喽~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋粉140g，黄油70g，全蛋液25g，糖粉50克50g |
| 【辅料】蛋白一个，糖粉150g，食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2. 把黄油软化好。 |
 | 3.糖加入软化好的黄油内。 |
 | 4. 糖和黄油完全溶合.搅拌均匀，但不要过度搅拌。 |
 | 5.在打发好的黄油中分三次加入全蛋液。 |
 | 6.每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油完全溶合再加，直到黄油打到蓬松状态，略略打发就可以了。 |
 | 7. 筛入低筋粉。 |
 | 8. 用切刀翻拌至没有干面粉，揉匀成面团。 |
 | 9. 把揉好的面团放到保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。 |
 | 10.面团松弛好后，取出。擀成面片状。 |
 | 11.用自制模具划出所需要的形状 。 |
 | 12.放在烤盘中，入烤箱，180度，上下火，15分钟，取出。 |
 | 13. 在打好的蛋白霜中加入红色食用色素，调出所需要的红色糖霜。 |
 | 14. 以灯笼弄为例，在坯子上勾出大概轮廓。 |
 | 15.用红色糖霜勾出灯笼的肚子轮廓。 |
 | 16. 在轮廓内添满糖霜，等到糖霜干了以后再画出纹路。 |
 | 17.用黄色糖霜画出灯笼的上下提手。 |
 | 18.干透以后做进一步装饰。 |
 | 19.画出流苏，即可。 |
【迎春接福做法小贴士】
| 小贴士1 如果面团过粘，可以上下铺上保鲜膜再擀，会容易很多。 2 做好的面团，如果一次用不完，可以放入冰箱冷冻起来，再用时前一天冷藏室回温即可。 3 烤出的饼干如果有鼓的现象，可以用牙签戳破，再轻轻按平，就可以了。 4 如果糖霜过稠，可加入几滴柠檬汁调合一下。 5 在进行每一步的绘画时，一定要等到上一步的干了再进行下一步。 6 做好的饼干要密封保存。 |
