做成这个蛋糕的心情,简直是无法抑制的兴奋,一点也不夸张。真没想到我也能做蛋糕,因为我是个全无人员,无烤箱、无模具、无打蛋器…总之一句话,根本不够烘焙的条件哈。但是在美食圈认识那么多朋友之后,没事儿就喜欢各家去串门,但凡看到谁家有蛋糕,都会让我流连忘返滴 一直想做蛋糕,即使什么都没有,还是无法动摇这个念头,终于,功夫不负有心人,在飞雪无霜姐姐家看到了用微波炉做的蔓越莓红糖小蛋糕,姐姐真是有心人,让类似我这样材料工具都不全的人,也有机会吃蛋糕啦。我当时的兴奋劲儿就别提了,跟捡到宝贝一样。 出炉的蛋糕虽然与烤箱烤出的蛋糕没法比,但是真的跟店里卖的蛋糕有相似的味道,对于我这个材料、工具都山寨的人来说,能够吃上这样的蛋糕,已经很满足啦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个,普通面粉100g |
【辅料】白砂糖50g,色拉油50g,牛奶50g,泡打粉2g,核桃、红枣片、枸杞适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打入格拉斯; 放入50g白砂糖; | 2.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀; | 3.倒入50g色拉油; 倒入50g牛奶; 将混合物搅拌均匀; | 4.在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀; | 5.最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀; | 6.将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟; 再用高火加热7分钟即可。 |
【 一次成功的微波蛋糕做法小贴士】
小贴士1. 我的容器较大,加热时间较长; 2. 加热时间视自家微波炉功率调整; 3. 如果红枣片、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。 |