| 儿子今年五岁，今天在家闲着没事让他做个DIY小手工！家里饼干没了，也一直没给儿子做过曲奇，今天决定做一回！裱花太费劲儿子挤不动只能由我来，他放了点蔓越莓在上边，我觉着还是不放好吃！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，黄油130g，白糖50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块软化，不用化成水 |
 | 2.软化好的黄油中加入白糖，拌匀并打发 |
 | 3.加入一个鸡蛋，继续搅拌打发 |
 | 4.筛入低筋面粉，翻拌的搅匀，不要使面粉出筋 |
 | 5.拌好的面团 |
 | 6.选用大个裱花嘴，将面装入裱花袋中 |
 | 7.烤盘中铺好油纸，挤成自己喜欢的图案，之间要留点空隙 |
 | 8.烤箱预热上火170度，下火150度，中层20分钟 |
【曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.黄油一定要打发，否则曲奇就不酥了！ 2.烤制的温度要根据自家烤箱的品性来调 3.面不能太稀，否则烘烤时纹路会消失 |
