| 女儿不吃鸡蛋，很让我头痛，早餐做了蛋包饭给她，吃的光光的，很开心❤ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1只，隔夜饭1碗，胡萝卜1根，黄瓜1根，西葫芦半个，口蘑1小把，玉米粒1小碗，火腿肠1根，小葱几根 |
| 【辅料】盐少许，番茄酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.各类配菜切丁备用，玉米粒煮熟。 |
 | 2.锅中加油，油热后放入小葱炒香，再加入各种蔬菜丁炒熟，加入米饭，翻炒。 |
 | 3.米饭粒粒松散后加盐出锅。 |
 | 4.锅烧热后加入少许油，用油刷涂匀。 |
 | 5.鸡蛋打散，用力搅拌数下，看到绵密泡沫即可。倒入热油锅，摊成蛋饼，转小火。 |
 | 6.试着用锅铲把蛋皮翻动。 |
 | 7.把米饭放在蛋皮一侧，将另一侧翻过来，装盘。 |
 | 8.装饰番茄酱，搭配热汤和小菜，妥妥滴！ |
 | 9.给孩子爸爸也做了一份！ |
 | 10.多煎一份蛋皮切丝以后和米饭翻炒，带去公司和同事分享。(所有三份用了菜单所列的两份用量) |
【小清新蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士米饭用隔夜饭会比较筋斗！蛋皮煎的时候要少油，小火。 |
