鱼香玉米豆腐

喜欢鱼香味道的菜,不只是鸡丝可以做成鱼香味道,任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜,好吃健康,吃起来没有负担,补钙补脑,润肠瘦身。

【食材与调料】

【主料】豆腐300g,玉米粒90g
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,香甜醋适量,豆瓣酱适量,葱姜蒜适量

【制作步骤】
鱼香玉米豆腐 1.豆腐、玉米粒洗干净
鱼香玉米豆腐 2.玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
鱼香玉米豆腐 3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
鱼香玉米豆腐 4.豆腐切成块
鱼香玉米豆腐 5.碗中加盐、白糖
鱼香玉米豆腐 6.加料酒
鱼香玉米豆腐 7.加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
鱼香玉米豆腐 8.起油锅,葱姜蒜入锅煸香
鱼香玉米豆腐 9.豆瓣酱入锅炒
鱼香玉米豆腐 10.豆瓣酱炒出香味,豆腐、玉米粒入锅炒

鱼香玉米豆腐 11.倒入鱼香汁
鱼香玉米豆腐 12.收汁入味即可关火盛出享用

【鱼香玉米豆腐做法小贴士】
小贴士1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味,也可以避免豆腐碎掉。
3、鱼香汁依据个人口味调制。

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