| 五花肉的做法五花八门，每种做法都会有不同的口感，不管是煎、炖、煲，味道都是让人垂涎欲滴。这次做的香煎五花肉，由于切的时候切得太薄了，做出来的口感会有点柴，下次切后一点，估计会更美味 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉买回来放冰箱冷藏1小时后取出来 |
 | 2.将五花肉洗净，切成片 |
 | 3.油锅烧热，将切好的五花肉均匀平铺在平底锅中，小火慢煎 |
 | 4.在煎过的五花肉中撒上适量黑胡椒粉 |
 | 5.再放入适量食盐 |
 | 6.一面煎至金黄后翻至另一面继续煎，也撒上适量黑胡椒粉，煎熟即可 |
 | 7.煎熟的五花肉摆盘，底部可以垫写青瓜片去油腻 |
 | 8.还不错，就是觉得柴了点 |
【香煎五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉放冰箱冷藏之后再煎会比较好； 煎的时候一定要小火慢煎，否则很容易煎糊； 盘子底部垫写青瓜片，可以帮助很好地吸油脂，避免过于油腻，看起来也更美观，青瓜片也可以换成其他绿叶蔬菜 |
