西瓜冰淇淋,西瓜冰淇淋的做法 - 阳康菜谱网西瓜冰淇淋做法大全

西瓜冰淇淋，消暑，解馋，刚开始学做冰淇淋，就大胆创新按自己想法去做，还算成功，不过由于自己做的冰淇淋没什么添加剂，所以挖出来造型的时候，很容易融化，据一位豆亲说，是外面的冰淇淋有稳定剂所以外观才不容易融化。比较适合在保鲜碗里，边吃边挖。

【食材与调料】

【主料】西瓜100g，鸡蛋黄2个，淡奶油50ml

【辅料】炼奶适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.准备材料：西瓜一块、鸡蛋两个、淡奶油、炼奶、白糖。
	2.用面粉过筛其，把西瓜果肉压出西瓜水。
	3.压出来的西瓜肉和西瓜汁。
	4.取蛋黄两个，开始用搅拌器搅拌。
	5.加入白糖和炼奶，继续搅拌。
	6.加入西瓜汁，继续搅拌。
	7.把搅拌好的蛋黄西瓜汁开始煮。
	8.小火煮到开始沸腾的时候，倒入保鲜碗里，纳凉。
	9.倒出50ml淡奶油，开始搅拌，等到发泡时，把西瓜果肉一起加入，继续搅拌。
	10.搅拌好的西瓜淡奶油，倒入西瓜汁蛋黄液里，充分搅拌，放到冰箱，冷冻。两个小时后，拿出来搅拌，四个小时候就可以吃了。
	11.把冰淇淋挖出来就可以吃了。