| 冰箱里面还有过年时从老家带来的腊鱼块，天气太热不想出门买菜，于是把鱼块拿出来烧了，味道还不错哦。腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量为26.7%，脂肪含量为30.8%，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼块400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，鸡精适量，十三香适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜大蒜切片 |
 | 2.干辣椒切段 |
 | 3.锅中放油，姜蒜干辣椒爆香 |
 | 4.放入洗净的腊鱼块 |
 | 5.腊鱼块摊平煎 |
 | 6.一面煎黄之后翻面 |
 | 7.放入鸡精 |
 | 8.放入十三香 |
 | 9.放入黄豆酱 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.出锅 |
【香煎腊鱼块做法小贴士】
| 腊鱼块比较咸，烧之前最好浸泡一下 |
