| 继刚才发的那篇海蛎地瓜粉粿，现在发的是放凉后煎着吃的海蛎地瓜粉粿，海蛎地瓜粉粿两面煎得焦黄吃起来很香哦。我们这边炒海蛎地瓜粉粿一般是用童花菜，这次家里有自己种的小白菜所以我用了小白菜来搭配。这样炒一盘不用再煮饭了直接当主食吃很不错的哦。 |
【食材与调料】
【主料】海蛎地瓜粉粿250g，小白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛎地瓜粉粿切条状，蒜切碎 |
 | 2.小白菜洗净控水 |
 | 3.平底锅放少许油润锅把海蛎地瓜粉粿摆进去小火慢煎 |
 | 4.一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄 |
 | 5.沿锅边烹入少许料酒，中火将料酒收干待用 |
 | 6.另取一锅放油烧热入小白菜翻炒 |
 | 7.断生后调入少许盐 |
 | 8.调入少许味精 |
 | 9.撒蒜碎翻炒均匀 |
 | 10.把小白菜盛入盘中 |
 | 11.放上煎好的海蛎地瓜粉粿即可 |
【香煎海蛎地瓜粉粿做法小贴士】
| 小贴士煎海蛎地瓜粉粿的时候要小火慢煎。 |
