| 西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿250g，鸡蛋150g，水适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗好，切片 |
 | 2.葱花切片 |
 | 3.香菜切段 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.油烧热 |
 | 6.放入葱花爆炒 |
 | 7.加入西红柿翻炒 |
 | 8.放入花椒面继续翻炒，将西红柿炒出汤 |
 | 9.加入适量水和盐，水烧开后，放入鸡蛋液，用筷子搅拌 |
 | 10.放入香菜，汤就好了 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 1.磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费； 2.西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来； 3.水烧开后将蛋液打进去锅里，拿筷子稍微一搅，鸡蛋就散了。 |
