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  6寸原味戚风蛋糕

  有一天在淘宝瞎逛，突然看到一种叫蛋糕油的东西，其实就是食品添加剂，作为蛋糕发泡剂来使用的。在蛋糕打发过程中加入，能缩短打发时间，增加打发体积，使蛋糕组织松软、细密，大大节约成本。这时我才恍然大悟，为什么市售的蛋糕口感那么好，价格还那么便宜，一直坚信他们添加了某种物质，终于水落石出了。由此更加坚定了家庭烘焙的选择，大环境的污染我们无力改变，但至少我们可以做到让家人吃得更天然。

  关春梅

  2024-11-24 17:30:01

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  乳酪肉松蛋卷

  亲手为家人准备一份郊游便当！试想：在风景如画的郊外，铺上一块毯子，全家人围在一起，品尝着你用爱准备的丰盛食物……该是一幅多么温馨、浪漫的画面呀~~我的便当中包括：寿司、鸡蛋黄瓜三明治（全麦）、黑椒里脊香蕉卷、茄汁小肉圆、乳酪肉松蛋卷、天妇罗炸虾、各种新鲜蔬菜及水果。这是便当中菜式之三：乳酪肉松蛋卷非常香浓的一份小食。

  董亭亭

  2024-11-24 15:30:02

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  酸奶戚风蛋糕

  在烘焙的路上走着，越来越有信心了，没有想到第一次做这样的蛋糕就成功了，蛋糕表面虽然有点点开裂，但纵观很多高手的蛋糕体，表面也是略略开裂，所以蛮安慰的，君之博客中也写了，略略开裂是正常的，所以完全忽略不计。不过作为新手，操作过程中也有失误的地方，这是我参考的菜谱中没有提醒的，所以，其他的新手么，请看我的菜谱吧，因为我会把那要注意的都写出来。O(∩_∩)O哈哈~拉拉人气哈。

  王琴

  2024-11-24 14:30:01

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  阿拉棒

  阿拉棒意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.

  严景雄

  2024-11-24 12:00:01

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