| 1蛋黄加糖搅打至颜色变浅，体积膨胀，蛋白分三次加糖打至干性发泡。 2蛋白糊，蛋黄糊分三次混合均匀，筛入低筋粉，和可可粉，搅拌均匀， 3沿着刮刀倒入玉米胚芽油，快速翻拌均匀。4烤箱上下火190度预热，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，入烤箱中层烘烤15分钟5取出烤好的蛋糕体倒扣在烤网上，撕掉底部的油纸晾至温热6淡奶油加糖打发，涂抹在蛋糕体的一面，尾部留出三厘米不要涂，将蛋糕乱起来，用油纸包好！入冰箱冷藏2小时定型，食用时切块 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄10g |
| 【辅料】蛋奶油180g，细沙糖15g |
【制作步骤】
 | 1.没拍啊！ |
 | 2.忘了拍了 |
 | 3.成品，奶油抹的不好！ |
【可可蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士打发蛋白时，打发后再加糖！ 抹奶油一定要留出三厘米噢！ |
