和传统打卤面不同,放了洋葱,有淡淡的甜味,加上浓郁的番茄味,特别好吃。加上脆爽的紫甘蓝和黄瓜丝,口感一级棒。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个,洋葱半个,木耳五朵 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.洋葱切成小丁 | |
2.西红柿去皮切块 | |
3.锅热后放油,倒入洋葱煸出香味 | |
4.放入西红柿,用勺背把西红柿碾碎,慢慢熬成酱汁,然后放木耳和清水 | |
5.水开后淋鸡蛋,然后勾芡,放盐 | |
6.卤做好后,拌在煮好的面条里,再加入紫甘蓝,黄瓜丝,蒜蓉,麻酱 |
【西红柿打卤面做法小贴士】
煮面条的时候,水里放少许盐 |
和传统打卤面不同,放了洋葱,有淡淡的甜味,加上浓郁的番茄味,特别好吃。加上脆爽的紫甘蓝和黄瓜丝,口感一级棒。 |
【主料】西红柿1个,洋葱半个,木耳五朵 |
【辅料】油适量,盐适量 |
1.洋葱切成小丁 | |
2.西红柿去皮切块 | |
3.锅热后放油,倒入洋葱煸出香味 | |
4.放入西红柿,用勺背把西红柿碾碎,慢慢熬成酱汁,然后放木耳和清水 | |
5.水开后淋鸡蛋,然后勾芡,放盐 | |
6.卤做好后,拌在煮好的面条里,再加入紫甘蓝,黄瓜丝,蒜蓉,麻酱 |
煮面条的时候,水里放少许盐 |