童真童趣,信手拈来~~ |
【食材与调料】
【主料】黄油65g,糖粉50g,鸡蛋1个,低筋面粉160g |
【辅料】可可粉少许,红曲粉少许,巧克力少许 |
【制作步骤】
1.黄油在室温下软化后,加入糖粉搅打顺滑 | |
2.逐次加入蛋液后搅打,直到蛋液与黄油完全融合,没有水油分离的情况 | |
3.筛入低筋粉,揉成团。另取两小块,分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中,擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出 | |
4.画好图案,剪好放在原色面片上 | |
5.刻出原色的部分:脸、双手和脚 | |
6.同样的,在红色面片上刻出帽子和身体 | |
7.将脸和手脚组合好,用红色面团搓成细条,围成小鞋子 | |
8.同样的,把画好的大灰狼图案放在可可色面片上,刻出形状后,用少许红色面团捏出舌头和眼睛 | |
9.另取可可色捏成带提手的小篮子,放在小红帽手里 | |
10.入预热好的烤箱中层,上下火165度烤10分钟左右 | |
11.烤好后取出,晾凉,用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了 |
【小红帽和大灰狼饼干做法小贴士】
小贴士用巧克力画眼睛的时候,可直接点两个小圆点,然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了。 |